来东京自由行旅游时，绝大多数的游客都会到筑地市场去吃寿司吧？大家知道吗？就在筑地市场的下一站，名为「月岛」的地方也有个非吃不可的美食，那就是文字烧。文字烧是什幺？文字烧要怎幺做？怎幺吃？让「乐吃购！日本」带各位来一探究竟吧！
文字烧是什幺？
文字烧的日文是「もんじゃ焼き（monjayaki）」，日文本身并没有汉字，因为「もんじゃ」的发音类似「文字」所以中文翻译成为「文字烧」。
文字烧食材
製作完成的文字烧
文字烧是以麵粉为基底，再加入自己喜欢的食材如高丽菜、海鲜、肉片等等加以调味后，在热腾腾的铁板上製作而成的一种关东地区代表性的食物。
关于文字烧、大阪烧及广岛烧的差异，「乐吃购！日本」之前也有介绍过唷！